2008年08月30日
ハンダマ
曽於市大隅町の弥五郎の里、「農土家市」でまたまた珍しい野菜を発見
「ハンダマ」という野菜だそうです。
鉄分、アントシアニン、ビタミンA、ビタミンB２等を多量に含み、健康野菜として最近注目されているんだとか・・・・・
サラダ、炒め物、味噌汁、ゴマ和え、またハンバーグ等に入れても栄養豊富でおいしいそうですヨ
まだ調理していませんが、何にしようかな？
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珍しい野菜だね～
初めて見た
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Posted by 南のそよ風 at 15:12│Comments(3)
│葉野菜
この記事へのコメント
こんにちは
ネットサーフィンでお邪魔しました
とっても充実しているブログですね。
これからも楽しませて頂きます。
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Posted by ぴかり at 2008年08月30日 21:52
☆ぴかりさん
ようこそ！（＾－＾）
もっと頻繁に更新しようと思っているのですがなかなかです・・・・(；一_一)
でも、無理せずマイペースでいけたらいいかなと開き直ってます！(^_-)-☆
ブログ拝見しました、いろいろ素敵なお風呂の入り方があるんですねえ！
私も試してみます！
応援アリガトね！♪
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もっと頻繁に更新しようと思っているのですがなかなかです・・・・(；一_一)
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Posted by 南のそよ風 at 2008年08月31日 10:23
ハンダマは沖縄や奄美の伝統作物として有名ですね。九州本土では、たしかスイゼンジナだったはず。
Posted by あぼせっと at 2008年09月06日 21:35
